I hjärtat av Futura III-byggnaden pulserar restaurang Flow, som ansvarar för både lobbyservicen och restaurangverksamheten i byggnaden. Detta lilla men effektiva företag har varit en del av huset ända sedan starten, år 2009. År 2025 började Flow:s 16:e verksamhetsår, vilket säger mycket om Flows engagemang och yrkesskicklighet.
”Vi arbetar med ett litet men kompetent team,” säger Anu från Flow, som känner Futura I-IV-byggnaderna som sina egna fickor. Teamet består av tre fast anställda med lång erfarenhet inom restaurangbranschen, vilket möjliggör smidig och flexibel verksamhet.
Mångsidig service med hjärta
Flow erbjuder ett brett utbud av tjänster för företag och besökare i Futura III-byggnaden. Lobbyservicen omfattar en rad olika funktioner som säkerställer en smidig och behaglig upplevelse för alla som besöker byggnaden. Restaurang Flow erbjuder i sin tur varierande alternativ som passar olika smaker och behov.
Flows buffé med 50 sittplatser är populär bland kontorsanställda i närheten, medan à la carte-delen är perfekt för luncher med gäster och bordsservering. Restaurangen erbjuder säsongsanpassade alternativ och tar hänsyn till specialkost. Flow kan ordna evenemang för 10 till 200 personer och anpassar sig flexibelt efter kundernas individuella behov.
Flow strävar efter ansvarsfull verksamhet och minimerar matsvinn genom att sälja överskottsmat via ResQ-appen. Den omfattande servicehelheten anpassas enkelt till olika situationer, oavsett om det gäller lunch, företagsevenemang eller specialarrangemang. Flows mål är att erbjuda en smidig och trivsam upplevelse för alla sina kunder. Anu understryker Flows förmåga att möta olika önskemål: ”Vi har genomfört tillställningar för 10–200 personer och allt däremellan. Sällan, om någonsin, behöver vi säga att vi inte kan uppfylla kundens önskemål.”
Lobbyservicens viktiga roll
Lobbyservicen tar hand om mottagning, information och vägledning av besökare samt hanterar posttjänster. Via lobbyservicen kan man också boka mötesrum och catering för olika tillställningar.
Lobbyservicens roll i Futura I-IV-byggnaderna är mycket viktig. Den påverkar den allmänna atmosfären och kundupplevelsen. När en kund flyttar in i byggnaden är lobbyservicen den första viktiga kontakten som vet, kan och visar vägen.
”Lobbyservicen skapar gemenskap och är väldigt viktig,” betonar Anu. ”Vi är de första som folk frågar, och vi löser det tillsammans om vi inte kan hjälpa direkt. Det är en tjänst som uppskattas och som kommer naturligt.”
Lobbyservicen skapar också trygghet. Vid till exempel ett brandlarm ser personalen till att människor säkert kommer ut. ”Om något oväntat händer, kommer folk till oss,” berättar Anu. ”Vi är en kunskapskälla och allmän vägledning för både företag och besökare. Vi kan snabbt reagera på olika behov och situationer i lobbyservicen.”
Kontinuerlig utveckling och personlig service
”Vi strävar alltid efter att tillgodose kundernas önskemål, oavsett om det gäller privatpersoner eller företag,” säger Anu och betonar flexibiliteten i servicen.
Flow vill utvecklas kontinuerligt för att möta det moderna arbetslivets behov. ”Vi har lärt känna människor, företag och anställda. Vi har en personlig relation med kunderna – vi är inte bara en restaurang utan lite mer,” beskriver Anu.
”Vi är alltid redo att lära oss nytt och utvecklas. Vi sköter både restaurangen och lobbyservicen med våra egna personligheter och hjärta,” fortsätter hon.
Samarbetet med Vaasa Parks
Samarbetet med Vaasa Parks har under årens lopp utvecklats till en mycket välfungerande relation. ”Samarbetet fungerar utmärkt,” berättar Anu. ”Vi är i kontakt veckovis i frågor om restaurang- och lobbyservice. Kontakten är lättsam och vi har tydliga roller på båda sidor.”
Anu uppskattar särskilt den smidiga kommunikationen: ”Man behöver inte vänta på svar. Vi har varit väldigt nöjda med hyresvärden. Samarbetet är positivt från båda hållen.”
Framtidsutsikter
Trots att pandemin innebar utmaningar och att kundantalet ännu inte har återgått till tidigare nivåer ser Flow positivt på framtiden.
”Kunder rekommenderar oss och ryktet sprider sig om våra tjänster. Det visar att vi har gjort något rätt,” gläder sig Anu.
I framtiden ser Flow möjligheter till ökat samarbete mellan lobbytjänsterna i Futura-byggnaderna. ”Vi skulle kunna utveckla gemenskapen och samarbetet ytterligare,” funderar Anu.
Ravintola Flow är mer än bara en restaurang eller lobbyservice – det är hjärtat och själen i Futura III-byggnaden. ”Vi fortsätter med vårt vardagliga slit med hjärta och själ,” sammanfattar Anu Flows filosofi. Denna attityd och engagemang gör Flow till en oumbärlig del av gemenskapen i Futura I-IV-byggnaderna.
